Popkornia trangialla

Popcorn on nopeasti valmistuva retkieväs, josta useimmat lapset pitävät.

Popkornin valmistaminen trangialla on periaatteessa yhtä helppoa kuin liedelläkin, mutta erityisesti kaasulla kokatessa saa olla tarkkana, jotta popparit eivät pala pohjaan. Alumiininen astia johtaa hyvin lämpöä eikä kattilan ravistelu onnistu.

Ainekset 1.75L kattilaan:

• 1dl popkornin jyviä

• n. ½ dl öljyä (sen verran, että kattilan pohja peittyy, mutta jyvät eivät ui öljyssä)

• suolaa maun mukaan

1. Popcornit kaasutrangialla: Kuumenna ensin öljy

Tätä tapaa suosittelen, jos sinulla on kaasulla toimiva keitin. Pohjaanpalamisen riski on tällä metodilla pienempi kuin jos kaikki jyvät laittaisi kerralla kattilaan.

• Kaada öljy kattilaan ja lisää muutama popkornin jyvä.
• Kuumenna keskilämmöllä kunnes Kun jyvät poksahtavat.
• Nyt öljy on tarpeeksi kuumaa ja voit lisätä loput jyvät. Lisää jyviä siten, että pohjalla on yhden jyvän paksuinen kerros.
• Laita kansi päälle ja säädä kaasu aivan pienelle. Poksunnan hidastuessa käännä kaasu kokonaan pois.
• Hetken kuluttua ota kansi pois, lisää suolaa ja sekoita.

Popcornit sprii-polttimolla: Kaikki kerralla kattilaan

Tämä tapa toimii loistavasti, kun trangian polttoaineena on neste. 

• Kaada öljy kattilaan ja lisää popkornin jyviä siten, että niitä on yhden jyvän paksuinen kerros.
• Sytytä polttoneste, nosta kattila paikoilleen ja laita kansi päälle.
• Odottele rauhassa. Ensin ei tapahdu mitään, mutta kun poksunta alkaa, valmista tulee aika nopeasti.
•  Nosta kattila pois heti, kun poksunta hidastuu selvästi.
• Hetken kuluttua lisää suolaa ja sekoita.

Älä tee niin kuin minä tein eli trangiapopcornia ei kannata yrittää tehdä

• vesisateessa, huppu päässä (et kuule, kun poksunta loppuu -> palaa pohjaan)

• helteellä käyttäen neljän vuodenajan kaasua (aivan liikaa tehoa -> palaa pohjaan)

• niin, että kääntää kaasun pois vasta kun poksunta on loppunut kokonaan (->alimmat ovat jo palaneet pohjaan)

• laittamalla jyviä enemmän kuin yhden kerroksen kattilan pohjalle (->valmiit popkornit pursuilevat ulos kattilasta)

Jos kuitenkin käy huonosti ja popkornit palavat pohjaan, niin kattilan voi saada vielä puhdistettua hinkkaamalla mustia kohtia sokeripalalla. Alla oleva kattila tosin taitaa olla menetetty tapaus. Muutama pohjaan palanut kohta sokeripalalla kyllä puhdistuu, mutta puhdistaminen myös naarmuttaa kattilaa.

Oletko sinä tehnyt popcorneja retkellä?